2019.01.30

トッカドーナのRIJK ZWAAN 社　生物学者 Sasntiago Marin氏　Thank you！

彼はオランダのRIJK ZWAANという会社の生物学者です。彼らが開発し、日本で栽培しているロメインレタス　トッカドーナを見に来られました。RIJK ZWAAN社の技術革新はKnoxTMです。これは生鮮カットレタスのピンキングを減らし、保存期間を延ばす特性です。 生産者、加工会社、小売業者と密接に連携して開発された、KnoxTMを含む新しいレタス品種です。その品種を大平やさいで栽培しています。今回初来日です。私も非常に勉強になりました。またお会いできる日を楽しみにしています。　hisayuki oohira